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Resultados económicos y sostenibilidad en la producción de bagres
Este episodio está disponible solo en inglés.
En este episodio de Livestock Community, Kurt Servin, experto en acuicultura, analiza los aspectos esenciales de la cría de bagre, desde la gestión del agua hasta el impacto ambiental. También aborda los beneficios económicos, el papel de la tecnología y las tendencias futuras de esta industria. ¡No te lo pierdas!
Nuestro invitado - Dr. Kurt Servin
Con un doctorado en ciencias marinas y un MBA, el Dr. Kurt Servin tiene una amplia experiencia en acuicultura, nutrición acuícola, gestión de granjas e inteligencia de negocios. Obtuvo su doctorado en la Universidad de Plymouth, donde estudió prebióticos y probióticos naturales para mejorar la inmunidad y la tolerancia al estrés de los camarones.
Los trabajos de investigación del Dr. Servin se centran en la funcionalidad de los ingredientes y la modulación intestinal en especies acuáticas, promoviendo su salud y la calidad del producto final. Durante más de 18 años, ha sido un ponente respetado en eventos internacionales de acuicultura y ha coautorado publicaciones revisadas por pares en revistas como Sustainability y Aquaculture Nutrition, impulsando prácticas sostenibles y la reducción de harina de pescado en alimentos acuícolas.
¿Quieres saber más sobre el tema?
Estaremos encantados de conversar contigo.
Marcas de tiempo
(00:18) - Conceptos básicos de la cría de bagre
(01:15) - Creciente popularidad de la cría de bagre a nivel mundial
(01:46) - Principales especies de bagre y sus beneficios
(02:20) - Contribución de la cría de bagre a la seguridad alimentaria mundial
(02:47) - Retos principales de la cría de bagre
(03:28) - Gestión de la calidad del agua en la cría de bagre
(03:47) - Necesidades nutricionales del bagre y cómo satisfacerlas
(04:34) - Impacto medioambiental de la cría de bagre y cómo reducirlo
(05:17) - Comparación entre la cría de bagre y otras especies acuáticas en términos de sostenibilidad
(05:50) - Cómo la tecnología puede mejorar las prácticas de cría de bagre
(06:40) - Aspectos económicos de la cría de bagre para pequeños productores
(07:35) - Integración de la cría de bagre en las comunidades y economías locales
(08:31) - Expansión de la cría de bagre en regiones con escasez de agua
(09:15) - Selección genética y mejoramiento en la cría de bagre
(09:39) - Principales mercados para el bagre de cultivo y su evolución
(10:15) - Tendencias futuras en la cría de bagre
(10:50) - Consejos para los jóvenes investigadores en la cría de bagre
(11:33) - Factores clave del éxito en la cría de bagre
(12:02) - Importancia de la gestión de la calidad del agua en la cría de bagre
(12:25) - Materias primas de los alimentos y su impacto en la sostenibilidad
(13:12) - Conversión alimenticia (CA) en la cría de bagre
(13:52) - Prevención y manejo de enfermedades en la cría de bagre
(14:26) - Potencial de la acuicultura multitrófica integrada (IMTA) en la cría de bagre
(14:56) - Efectos de la densidad de población en la cría de bagre
(15:17) - Gérer los costos de alimentación manteniendo la calidad
(15:56) - Beneficios de los sistemas de acuicultura en recirculación (RAS) en la cría de bagre
(16:26) - Consejos sobre mejores prácticas para productores de bagre
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