Lutter contre la salmonelle dans les élevages porcins : gardez vos animaux en bonne santé

Si la volaille est souvent au centre des discussions lorsqu’on parle de salmonelle, la viande de porc est responsable d’environ 12 % des cas de salmonellose d’origine alimentaire chez l’humain dans le monde, affectant plus de 80 millions de personnes chaque année. Cela représente un enjeu majeur de santé publique, mais aussi un risque juridique et réputationnel. Une épidémie de salmonelle peut entraîner des poursuites, des boycotts, une couverture médiatique négative, et des réglementations gouvernementales renforcées.

Une approche intégrée : biosécurité et nutrition

Biosécurité + stratégie nutritionnelle dans l’alimentation

La lutte contre la salmonelle repose sur trois axes clés : une gestion rigoureuse de l’élevage, la vaccination, et des stratégies nutritionnelles efficaces. L’hygiène, la vaccination, la sélection de lignées robustes et l’utilisation d’additifs alimentaires performants comme les acides organiques et les huiles essentielles sont des leviers essentiels.

Comprendre le microbiote intestinal du porc est fondamental. Le gros intestin est le principal site de fermentation des composants alimentaires non digérés par le microbiote résident, et aussi la zone où la concentration de bactéries potentiellement pathogènes comme la salmonelle est la plus élevée. Dans cet environnement, l’effet synergique des huiles essentielles et des acides organiques joue un rôle crucial : Les huiles essentielles altèrent les membranes des bactéries, provoquant des fuites de composants vitaux. Les acides organiques pénètrent dans les bactéries et les forcent à utiliser leur énergie pour réguler leur pH interne, ce qui limite leur prolifération et conduit à leur destruction. Le problème ? Les huiles essentielles n’atteignent pas le gros intestin, et les acides organiques perdent leur efficacité s’ils ne sont pas protégés contre la volatilisation et les variations de pH gastro-intestinales.

Nutrition intestinale de précision avec les acides organiques protégés + huiles essentielles Jefo

C’est ici que les acides organiques protégés + huiles essentielles Jefo — Jefo P(OA+EO) — changent la donne. Les solutions classiques perdent souvent leur efficacité avant d’atteindre leur cible. Grâce à la technologie exclusive Jefo Matrix, les composés actifs sont libérés directement dans l’intestin, là où ils sont réellement nécessaires. Le tout, sans compromettre ni le goût, ni la sécurité pour les utilisateurs et le matériel.

Deux stratégies gagnantes : l’approche programmatique de Jefo

1. Utilisation préventive continue: Pour prévenir la dysbiose et limiter la prolifération de la salmonelle, utilisez Jefo P(OA+EO) de façon régulière. Vous pouvez aussi renforcer la santé et la performance de vos animaux avec la Protéase Jefo et la Xylanase Jefo.
2. Phases à risque élevé: Lors de pics de risque ou de pression sanitaire accrue, adoptez une dose renforcée temporaire (en pulse) de Jefo P(OA+EO) pour contenir et réduire les infections. Associez-la à la Protéase Jefo et à la Xylanase Jefo pour soutenir davantage la santé et la croissance.