Le Dr Peter Ferket présente l’innovante technologie de matrice lipidique

Présenté par Wisenetix, The Poultry Podcast Show propose des échanges approfondis avec des experts de premier plan de l’industrie avicole mondiale, autour de sujets comme l’innovation, la nutrition, le bien-être animal et bien plus encore. 

Dans le plus récent épisode, le Dr Peter Ferket — professeur en nutrition et biotechnologie à la NC State University et directeur du Animal Health and Nutrition Consortium — partage sa vision des innovations émergentes en nutrition avicole, notamment la Technologie Jefo Matrix et son potentiel pour améliorer la santé intestinale et l’absorption des nutriments. 

Le Dr Ferket souligne les principales différences entre la Technologie Jefo Matrix et la microencapsulation traditionnelle, et explique comment la matrice lipidique contribue à créer un environnement digestif synchronisé en favorisant l’absorption des nutriments, tout en limitant les ressources disponibles pour des agents pathogènes comme E. coli et Salmonella. 

Il insiste également sur le fait que la Technologie Jefo Matrix permet d’utiliser des ingrédients moins stables et aide à maintenir la constance des résultats malgré des défis tels que la hausse des coûts de l’alimentation animale. 

Écoutez l’épisode dès maintenant pour profiter d’informations précieuses et avoir un aperçu de l’avenir de la nutrition animale !