Combatir la salmonela en granjas porcinas: mantenga a sus animales sanos

Aunque la salmonela suele asociarse con la producción avícola, la carne de cerdo representa aproximadamente el 12 % de los casos de salmonelosis de origen alimentario en humanos a nivel mundial, afectando a más de 80 millones de personas cada año. Se trata de un problema de salud pública, pero también de un riesgo legal y reputacional. Un brote de salmonela puede conllevar acciones judiciales, boicots de clientes, cobertura mediática negativa y regulaciones gubernamentales estrictas.

Un enfoque integral: prácticas de bioseguridad y estrategias nutricionales

Bioseguridad + estrategias en el alimento

La clave para controlar la salmonela se basa en tres pilares principales: una buena gestión de la granja, vacunación y una nutrición estratégica. La limpieza, las vacunas, la elección de razas resistentes y el uso de aditivos eficaces como los ácidos orgánicos y los aceites esenciales son sus mejores aliados.

Comprender el intestino del cerdo y su microbiota es fundamental. El intestino grueso es donde se fermentan los componentes no digeridos de la dieta, y donde se concentra la mayor cantidad de bacterias potencialmente patógenas, como la salmonela. En este entorno, la acción sinérgica de los aceites esenciales y los ácidos orgánicos es clave: Los aceites esenciales alteran las membranas bacterianas, provocando la fuga de componentes vitales. Los ácidos orgánicos penetran en las bacterias y las obligan a gastar energía para regular su pH interno, lo que frena su proliferación y termina provocando su muerte. El desafío está en que los aceites esenciales no alcanzan el intestino y los ácidos orgánicos pierden su forma activa si no están correctamente protegidos frente a la volatilización y a las variaciones de pH a lo largo del tracto digestivo.

Nutrición intestinal de precisión con los ácidos orgánicos protegidos + aceites esenciales Jefo

Aquí es donde ácidos orgánicos protegidos + aceites esenciales Jefo — Jefo P(OA+EO) marca la diferencia.

Las soluciones tradicionales suelen perder eficacia antes de llegar a su sitio de acción. Gracias a la tecnología exclusiva Jefo Matrix, los compuestos activos se liberan directamente en el intestino, donde realmente se necesitan. Todo esto sin comprometer el sabor, la seguridad para el operario ni el buen funcionamiento del equipo.

Dos estrategias ganadoras: el enfoque programático de Jefo

1. Uso preventivo constante: Con dosis regulares de Jefo P(OA+EO), usted puede mejorar la microbiota intestinal, prevenir disbiosis y reducir la proliferación de salmonela. Para un efecto más completo, incorpore también la Proteasa Jefo y la Xilanasa Jefo, reforzando la salud y el rendimiento.
2. Períodos de alto riesgo: Durante fases críticas con mayor riesgo de infección, aplique una dosis más intensa y puntual (pulse) de Jefo P(OA+EO) para controlar y reducir los brotes. Los resultados serán aún mejores si se combinan con la Proteasa Jefo y la Xilanasa Jefo para apoyar la salud y el crecimiento del ganado.